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von Konjunktion · Published 31. Januar 2023
Seit Ende Januar dürfen “Lebensmittelhersteller” laut EU-Verordnung 2023/5 teilweise entfettetes Pulver aus der Acheta domesticus (Hausgrille) als neuartiges “Lebensmittel” – exklusiv für fünf Jahre durch das vietnamesische Unternehmen Cricket One Co. Ltd – einsetzen.
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